Mit Fortbildungen rund um Spaniens Weine an ausgewählten Hotel-, Restaurant- und Weinfachschulen setzt sich ICEX - Wein aus Spanien bereits seit 20 Jahren das Ziel, zukünftiges Servicepersonal der gehobenen Gastronomie und Hotellerie näher an die sehr dynamische und vielfältige Weinwelt Spaniens heranzuführen und ihnen fundierte Einblicke aus erster Hand, vertieftes Wissen und das Potential spanischer Weine in der Gastronomie zu vermitteln.

Unter dem Motto „Rebirth – the post-shutdown Gastronomy“ wurde bei dem diesjährigen Top Gastro-Event CHEF-SACHE am 3. und 4. Oktober 2021 mit Branchengrößen und einem inspirierenden Programm die Relevanz der Gastronomie hierzulande wieder unter Beweis gestellt.

Einen ganzen Tag drehte sich bei "Spain-Wines in Motion" alles um das Beste was Spaniens Weinwelt zu bieten hat und zeigte, dass auch mit begrenzter Besucherzahl und unter Einhaltung der Hygienvorschriften eine schöne Veranstaltung möglich ist.

Vom 1. bis 14. Oktober fanden in sieben deutschen Städten und insgesamt acht Upscale- Restaurants erstmalig die EAT & DRINK SPAIN-Wochen statt.