Copa Jerez 2022 - Die Breisacher Tortomasi Brüder gewinnen die Copa Jerez in Bonn!
Bonn /18. Oktober 2022 – Bühne frei für Sherry und herausragende Food-Pairings. Am 16. Oktober wurde das Kameha Grand in Bonn Schauplatz des legendären Sherry-Wettbewerbs Copa Jerez. Drei Teams aus Koch und Sommelier päsentierten ihre Drei-Gänge Menüs mit passendem Sherrypairing und überzeugten damit die internationale Expertenjury unter der Schirmherrschaft von Mona Schrader (Jante**, Hannover). Den Sieg konnten sich schlussendlich die Breisacher Brüder Daniele und Gabriele Tortomasi sichern. Für sie geht es im Oktober 2023 nach Spanien, wo sie Deutschland im internationalen Finale der Copa Jerez gegen sechs andere Länder verteidigen dürfen. Die Preisverleihung fand am 17.Oktober im Rahmen des Koch des Jahres Finale im Kameha Grand in Bonn statt, wo die Kandidaten von fast tausend Fachbesuchern bejubelt wurden.
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Die Chef-Sache in Düsseldorf – eine perfekte Bühne für hochwertige Kulinarik und außergewöhnliche Weine
Auf der diesjährigen Ausgabe der Chef-Sache Ende September in Düsseldorf präsentiert ICEX – Wein aus Spanien ein außergewöhnlich spannendes Thema. In einer Verkostung von 12 großen Weinen aus verschiedenen Anbaugebieten geht es um die besonderen Stärken des spanischen Terroirs. Das Tasting „Mineralität und Schliff – die kühle Eleganz Spaniens“ zeigt das eher unbekannte aber sehr hochwertige Weinland Spanien. Schon seit mehreren Jahren präsentiert die Chef-Sache neben den gewohnt spektakulären kulinarischen Attraktionen auch Hochwertiges aus der Welt der internationalen Weine. Im Rahmen der School of Wine präsentieren sich Regionen ebenso wie Länder und Verbände mit hochaktuellen Themen auf höchstem Niveau. Das Spanien-Tasting am Sonntagnachmittag des 29. Septembers geht auf die Vielfalt und die Extreme eines der komplexesten Weinbauländer der Welt ein. Der immer noch als Geheimtipp gehandelte Nordwesten mit seinen mineralischen Weißweinen kommt ebenso zum Zuge wie die von der internationalen Weinkritik viel beachteten Gewächse aus der atlantisch-kühl geprägten Rotweinsorte Mencía. Mit dabei beste Vertreter der großartigen Verdejo-Traube aus mineralischen Hochlagen Kastiliens und natürlich Tempranillo aus uralten Rebstöcken versteckt in den unwirtlichen Weiten der östlichen Meseta. Spaniens Spitzenweinmacher spielen ihre Trümpfe aus und setzen mit ihren höchst individuellen Kreationen internationale Maßstäbe.
Spanienfans kommen aber nicht nur beim Wein auf ihre Kosten. Beste Olivenöle und hervorragender Jamón Serrano wartet mit einem breiten Angebot auf die interessierten Gäste. Am Sonntag und Montag findet jeweils von 16 bis 17 Uhr eine Verkostung hochwertigster spanischer Olivenöle statt. Am Montag erwartet Sie um 10 Uhr im Rahmen eines Workshops auf der Bühne ein professioneller Schinkenschneider des „Consorcio del Jamón Serrano“, das auch mit einem Stand auf der Chefsache vertreten ist. |
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Food and Wines Stores Online: Werden Sie Teil einer Community, die sich mit der Vielfalt und Qualität spanischer Weine und Delikatessen einen Namen macht
Spanische Weine, spanische Gastronomie und Feinkost stehen hoch im Kurs bei deutschen und internationalen Gourmets und Weinkennern.
Sie vertreiben charakterstarke und authentische Weine aus Spanien? Vielleicht haben Sie auch ein spannendes Angebot spanischer Delikatessen in Ihrem Sortiment? Dann nutzen Sie kostenlos die internationale Plattform von ICEX/Wein und Lebensmittel aus Spanien, www.foodswinesfromspain, um Ihr Angebot bei Spanien-Liebhabern und solchen, die es werden wollen, bekannter zu machen.
Unter der Rubrik „Shop & Travel/Food & Wine Stores“ veröffentlichen wir Händler, die sich durch den Verkauf authentischer spanischer Weine und Feinkost auszeichnen.
Durch die regelmäßige Veröffentlichung aktueller Themen, dem Versand von spannenden Newslettern und einer umfangreichen Bewerbung wird unsere internationale Website www.foodswinesfromspain.com weltweit von Fachleuten und privaten Gourmets stark frequentiert. Nutzen Sie diese Chance auch für sich und werden Sie Teil einer Community, die sich mit der Vielfalt und Qualität spanischer Weine und Delikatessen einen Namen macht.
Was Sie dafür tun müssen? Schreiben Sie uns nur eine kurze e-mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! und schildern uns, welche spanischen Produkte Sie im Angebot haben und was Sie gegenüber Ihren Mitbewerben auszeichnet. Am besten schicken Sie auch gleich ein Foto zur Veröffentlichung mit. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!
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