Titelthema //

The New Spain – Die vielen Gesichter des neuen Spanien, Teil 2

Unbefangen in die Zukunft – die Erzeuger Zentralgaliciens und des Bierzo

Der erste Teil unserer Betrachtung des spanischen Weinphänomens „The New Spain“ führte uns zuerst in die Rioja und im Anschluss nach Galicien, wo sich gerade in der Küstenappellation Rías Baixas eine äußerst aktive Szene an Erneuerern entwickelt, welche die Gewächse der großen weißen Hauptsorte Albariño zu neuen Horizonten führt. 

17.10.2023 | mehr...

Aus den Regionen //

Noch mehr große Klassiker und große Entdeckungen

Die Weine aus dem Westen von Kastilien und León

Auch den zweiten Teil unserer Reise durch Kastilien und León beginnen wir im Norden. Als Ausgangspunkt dient uns diesmal die DO León im nördlichen Zentrum der Region. Doch bevor wir uns ganz und gar dem Wein widmen, sollte die schmucke Provinzhauptstadt zumindest eine kurze Erwähnung finden.

17.10.2023 | mehr...

Feinkost //

Salz, Rauch und sehr viel Zeit

Cecina de León IGP

Das „bestgehütete Geheimnis“ Spaniens, in dessen Lebensmittel- und Küchen-Kosmos man täglich jede Menge köstlicher Entdeckungen machen kann, ist Cecina de León.

19.10.2023 | mehr...

News //

SPAIN FUSION Deutschland zeigt das Beste der spanischen Gastronomie

Seien Sie dabei!

Seminare, Tastings, Kochdemonstrationen und Fachvorträge mit Experten und Chefs aus der spanischen und deutschen Gastronomie-Szene sowie ausgesuchte Fachimporteure spanischer Spezialitäten und Wein werden auf der SPAIN FUSION Deutschland am 13. und 14. November 2023 im Kameha in Bonn im Rahmen des Wettbewerbs zum „Koch des Jahres“ präsentiert. 

20.10.2023 | mehr...

Die EAT & DRINK SPAIN Wochen 2023 hauchen deutscher Spitzen-Gastronomie den kulinarischen Flair Spaniens ein

Die außergewöhnliche Aktionswoche wurde von ICEX Foods & Wines from Spain in enger Zusammenarbeit mit dem renommierten Falstaff-Magazin organisiert.

Gäste erwartete während der diesjährigen EAT & DRINK SPAIN-Wochen  eine kulinarische Reise, die die Aromen, Düfte und Genüsse Spaniens in ihre Herzen und an ihre Gaumen brachte. Feinschmecker tauchten ein in die verlockende Welt der spanischen Küche und Weine, und ließen Sie sich von dieser bunten, kulturellen Fusion begeistern. 

19.10.2023 | mehr...

Foods & Wines from Spain ACADEMY 2024

Neue Termine 2024 für die Fortbildungsprogramme SPAIN`S PANTRY und SPANISH WINE SPECIALIST

Wer eine umfassende Entdeckungsreise in die Welt der Weine und Genüsse Spaniens unternehmen möchte, hat 2024 wieder die Möglichkeit dazu. In den kommenden Wochen werden die Termine zu den  Onlinekursen der Foods & Wines from Spain ACADEMY für 2024 veröffentlicht. 

19.10.2023 | mehr...



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