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08.11.2021

Seminare an Hotelfachschulen und Erweiterung der digitalen Weiterbildung zum „Spanish Wine Specialist“

Vertieftes Wissen zum Potential spanischer Weine für Nachwuchs und Fachleute

In diesem Jahr wurden erneut Seminare in der Deutschen Wein- und Sommelier Schule in Koblenz und in der Hotelfachschule Heidelberg durchgeführt. Neu dazu kam ein Seminar für die Studenten der Steigenberger Akademie. Im Rahmen jedes Seminares wird eine Auswahl an Weinen typischer und namhafter Weinbaugebiete Spaniens verkostet und daraus übergeleitet zu einer konkreten, noch weniger bekannten Region, die genauer beleuchtet wird hinsichtlich ihrer Typizität, ihres Rebsortenspiegels und ihrer vergangenen wie zukünftigen Entwicklung. Schulen und Schüler zeigen sich von diesen Seminaren begeistert.

Hotelakademien-, Restaurant- und Weinfachschulen, die Interesse daran haben an diesem, für die Schule und Studenten kostenlosen Programm teilzunehmen, können sich an ICEX, Pablo Calvo (Leiter Abteilung Wein) oder Sonja Overhage-Mrosk (Stellvertretende Leiterin Abteilung Wein) unter vinos@comercio.mineco.es ; wenden.

WINES FROM SPAIN CERTIFICATE - das neue digitale Ausbildungsprogramm wird erweitert

Im Zuge seiner Fortbildungsreihe baut ICEX-Wein aus Spanien auch das erfolgreiche internationale Ausbildungsprogramm WINES FROM SPAIN CERTIFICATE aus. Nachdem international mehr als 10 Durchläufe durchgeführt werden konnten, wird die Fortbildung zum Spanish Wine Specialist nun erweitert und einer größeren Anzahl an Studenten zugänglich gemacht. Dabei bleibt das sehr individuelle und persönliche Format erhalten, so dass auch in Zukunft keine massiven Teilnehmerzahlen möglich sein werden. Denn genau dieses individuelle Modell wurde von den bisherigen Teilnehmern an der Fortbildung zum Spanish Wine Specialist sehr geschätzt. Trotz des rein digitalen Formats, finden in den 7 Wochen des Kurses regelmäßige Videokonferenzen der Teilnehmer mit den Dozenten statt, gibt es regen Austausch auf der Plattform und Fragen können mit der Gruppe und den hochkarätigen Dozenten, die bei jeder Sitzung spannendes Hintergrundwissen vermitteln, diskutiert werden.

Die Kosten für die Teilnahme an dem Fortbildungsprogramm zum Spanish Wine Specialist belaufen sich auf 600 Euro.

Weitere Informationen zum Aufbau der Fortbildung, seinen Inhalten und das Anmeldeformular finden Sie HIER >>
 

Das Bildungsprogramm setzt sich aus zwei aufeinander aufbauenden Modulen zusammen:

1. Basismodul “Wines from Spain Fundamental Certificate”


Ein verständlicher Online-Unterricht über die E-Learning Plattfom von ICEX – Wines from Spain. Er vermittelt den Grundkanon des spanischen Weins und die Ursprünge der heutigen spanischen Weinindustrie. Wohin geht eigentlich die Reise? Auch das Foodpairing mit unterschiedlichsten Stilen und Weinen kommt nicht zu kurz.

2. Aufbaumodul “Wines from Spain Specialist Certificate”

Das Folgemodul umfasst eine Woche physischen Unterrichts in Spanien, in Form von Masterclasses und Besichtigungen vor Ort. Bei der Bewerbung werden sowohl die bisherigen Erfahrungen eines Schülers mit spanischen Weinen als auch sein zukünftiges Potenzial als Wines from Spain Educator bewertet.

Ziel des Kurses ist es, ein Netzwerk von enthusiastischen spanischen Weinbotschaftern aufzubauen, die ihre Leidenschaft und ihr Wissen weitergeben möchten. Jeder Kurs ist auf 30 internationale Weinfachleute begrenzt. 

Wünschen Sie eine persönliche Beratung zu dem Programm oder möchten sich anmelden? Schreiben Sie uns: vinos@comercio.mineco.es