News //

08.11.2021

EAT & DRINK SPAIN-Wochen 2021

Genusskooperation mit Falstaff und acht Top-Restaurants deutschlandweit

Die EAT & DRINK SPAIN-Wochen sind aus der Idee entstanden, die spanische Gastronomie in deutsche Top-Restaurants zu bringen und interessierte Gourmets in Deutschland mit der reichen Vielfalt spanischer Weine und kulinarischer Genüsse zu überraschen.

Avantgarde aus Küche und Keller

Gemeinsam mit dem luxuriösen Genussmagazin Falstaff und den beiden absolut entdeckungswürdigen Appellationen Rías Baixas und Pla I Llevant Mallorca / Vi de la Terra Mallorca organisierte ICEX-Wein aus Spanien zwei kulinarische Wochen mit Schwerpunkt spanische Feinkost und Weine: Spanien-affinen Feinschmeckern bot sich die Möglichkeit feinste Menüs mit hochwertigen Produkten aus Spanien und die Vielfalt spanischer Weine, insbesondere der beiden partizipierenden Regionen, zu entdecken.

Die kleine Balearen-Appellation Pla i Llevant erstreckt sich über den östlichen Teil der Insel, und reicht bis direkt an die Küste. Vi de la Terra Mallorca ist ebenfalls eine geografisch geschützte Bezeichnung (IGP), deren Weinbaugeschichte von den Römern begründet wurde. Aus Rebsorten wie Callet oder Mantonegro werden hervorragende Weine mit Anklängen von südländischen Kräutern gekeltert. Einige gehören zur internationalen Spitzenklasse und sind die perfekte Wahl zur mediterranen Küche.

Die Appellation Rías Baixas ist der Star unter den Weinbaugebieten Galiciens und befindet sich größtenteils in den Provinzen Pontevedra und La Coruña im Nordwesten Spaniens. Die unmittelbare Lage direkt am Atlantik prägt die glasklare Stilistik der Weine, die mehrheitlich aus der weißen Rebsorte Albariño vinifiziert werden. Knackig-frisch und perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten bewiesen die Weine auch während der EAT & DRINK SPAIN-Wochen, dass sie hervorragende Essensbegleiter sind!

Teilnehmende Restaurants:

- Kochu Karu Berlin
- The Casual, Berlin
- Portomarin Hamburg
- Phoenix Weinbar & Restaurant, Düsseldorf
- OSCAR’s im Steigenberger Frankfurter Hof, Frankfurt
- Amistad, München
- Rizzi, Baden-Baden
- Aguila im Adler Asperg, Asperg (Region Stuttgart)