Titelthema //

The New Spain – Die vielen Gesichter des neuen Spanien

Spaniens Aufbruch zu neuen Weinufern

Wie erfasst man ein Weinland von geradezu überquellender Dynamik und einer unübersehbaren Fülle an Trends? Wie den Überblick behalten, wenn eines der größten Weinländer der Welt an allen Ecken und Enden für sich selbst und für seine Kundschaft neue Maßstäbe setzt? Das sagenumwobene New Spain ist in aller Munde – doch was verbirgt sich eigentlich genau dahinter? Diese Frage haben wir uns gestellt und uns dann an die Arbeit gemacht. Hier also ein Versuch darzustellen, was den spanischen Weinbau aktuell bewegt und wie er tickt. Es ist der Versuch eines Wegweisers durch ein Weinland, über dem viele neue Lichter scheinen, die als „The New Spain“ Weinkenner auf der ganzen Welt gleichermaßen berühren wie begeistern. 

19.06.2023 | mehr...


Aus den Regionen //

Große Klassiker und große Entdeckungen

Die Weine aus dem Westen von Kastilien und León

Schneebedeckte Sierras, weite Hochebenen und nicht zuletzt der legendäre Duero-Fluss bestimmen das Landschaftsbild der größten autonomen Region Spaniens. Diese extremen Gegensätze haben eine Weinbaukultur hervorgebracht, die ihresgleichen sucht. Schon alleine der Höhenanbau kennt nichts Vergleichbares auf dem europäischen Kontinent, und die Fülle außerordentlich hochwertiger heimischer Sorten macht Kastilien und León zu einer der wichtigsten Weinbauzentren unseres Kontinents. In gewisser Weise hat der heute so populäre Jakobsweg in entscheidender Weise zur Entstehung der blühenden Weinlandschaften der Region beigetragen, und genau dort soll unsere Weinreise durch Kastilien und León beginnen. 

19.06.2023 | mehr...


Feinkost //

Stolzes Käseland

Käse-Vielfalt und -Tradition

Das Weinland Spanien zeichnet sich auch durch eine große Käse-Vielfalt und -Tradition aus. Gehen Sie mit Vinos Vinos auf eine Reise durch ein Land, dessen Käsekultur einzigartig ist. Denke ich an Spanien, denke ich zunächst an Manchego, den aromatischen Hartkäse aus Schafsmilch, sicherlich der berühmteste Vertreter der spanischen Milchwirtschaft. Doch die Iberische Halbinsel hat mehr als hundert Käsesorten zu bieten.  

19.06.2023 | mehr...


News //

12 deutsche Top-Restaurants tragen das neue Gütesiegel “Restaurants from Spain”

Unverfälschte spanische Gastronomie in Deutschland und weltweit

Die spanische Küche besteht aus einer atemberaubenden Vielfalt an frischen Produkten, die oft direkt von lokalen Bauernhöfen bezogen werden. Für Spanier ist Essen ein wichtiger Teil ihres Lebens und der Markt bietet eine Fülle an köstlichen Zutaten. 

19.06.2023 | mehr...


Foods & Wines from Spain ACADEMY

Neue Termine für die Fortbildungsprogramme „Spain's Pantry“ und „Spanish Wine Specialist“

Habt ihr Lust auf eine Lernreise in Spaniens Genusswelten?
Jetzt bietet der Onlinekurs SPAIN´S PANTRY wieder die Gelegenheit dazu.

19.06.2023 | mehr...


Besuch' doch mal Foods & Wines from Spain!

Ein Muss für alle, die sich von den Aromen und Geschmacksfacetten Spaniens mitreißen lassen möchten.

Bist du ein Fan spanischer Genüsse – mit einem fachlichen Hintergrund oder aus purer Leidenschaft oder beides? Dann bietet ICEX dir mit der Webseite Foods & Wines from Spain, neben spannenden Artikeln zu aktuellen Food-Trends, eine fundierte Informationsquelle aus erster Hand rund um Spaniens Feinkostprodukte, Küchenkultur und Gastronomie hin zu Wein, Brandy, Sherry, (Craft) Biere, spanische Gins, und und und.

19.06.2023 | mehr...




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