Seminare, Tastings, Kochdemon-strationen und Fachvorträge mit Experten und Chefs aus der spanischen und deutschen Gastronomie-Szene sowie ausgesuchte Fachimporteure spanischer Spezialitäten und Wein werden auf der SPAIN FUSION Deutschland am 13. und 14. November 2023 im Kameha in Bonn im Rahmen des Wettbewerbs zum „Koch des Jahres“ präsentiert.
2 Tage mit spannenden Verkostungen und Schulungsseminaren erwarten die Gäste der SPAIN FUSIÓN Deutschland, wie hier beim Event in Texas.
SPAIN FUSION Deutschland ist eine Veranstaltung von Madrid Fusion, die darauf abzielt, das spanische gastronomische Angebot in Deutschland zu fördern und zu vermitteln. Dabei dient der innovative Wettbewerb„Koch des Jahres“ als perfekte Plattform für die SPAIN FUSION Deutschland, die darauf abzielt, Köche, Gastronomen, Einzelhändler, die Presse und Multiplikatoren zu begeistern, indem sie das Beste aus Spaniens Speisekammer auf den Teller und ins Glas bringt.
Es werden 2 Tage mit spannenden Verkostungen und Schulungsseminaren veranstaltet, mit Master-Classes und Demonstrationen über verschiedene spanische gastronomische Produkte und deren Zubereitungstechniken. Mit dabei sind unter anderem die Master of Wine Andreas Kubach & Fernando Mora, Yvonne Heistermann, Spezialistin für Sherry-Essig, Kerstin Barduhn, Expertin für natives Olivenöl extra, und Marta Palacios, Inhaberin eines der besten Fachgeschäfte für spanischen Käse in Berlin, die von einem Hersteller von Idiazábal-Käse begleitet wird.
Außerdem werden unter anderem die renommierten Köche Andreas Krolik (Rest. Lafleur**, Deutschland), Fina Puigdeval (Rest. Les Cols**, Spanien), Nacho Manzano (Rest. Casa Marcial**, Spanien), Juanlu Fernández (Rest. Lú Cocina y Alma*, Spanien) und Rodrigo de la Calle (Rest. El Invernadero*, Spanien) teilnehmen und dem Besucher mittels verschiedener Zubereitungs- und Verarbeitungstechniken profunde Produktkenntnisse vermitteln.
Es erwartet Sie eine eine praxisorientierte Schulungs- und Ausstellungsplattform, um spanische gastronomische Spezialitäten und Wein sowohl in den Seminaren, Tastings und Demonstrationen als auch bei den ausstellenden Fachimporteuren für spanische Gourmetprodukte und Wein zu entdecken und zu verkosten.
Wir laden Sie herzlich zur SPAIN FUSION Deutschland 2023 ein. Registrieren Sie sich HIER als Besucher und erfahren weitere Einzelheiten zu Tastings, Koch-Demonstrationen und Vorträgen.
Veranstaltungsdetails
Datum: 13. und 14. November 2023
Montag 13. November 2023:
12.00 bis 18.00 Uhr / Zugang zu den Ausstellungs-, Seminar und Verkostungsbereichen.
Ab 20 Uhr / SPAIN FUSION präsentiert sich während der Kitchenparty mit prämierten Köchen und deren Kreationen für alle Besucher
Dienstag 14. November 2023:
12.00 bis 18.00 Uhr / Zugang zu den Ausstellungs- Seminar- und Verkostungsbereichen.
Ort: Kameha Hotel Bonn (kamehabonn.de)
Adresse: Direkt am Rheinufer, Bonn
Das Kameha Hotel Bonn ist ein 5-Sterne-Hotel mit puristischem und exklusivem Design, das die perfekte Kulisse für diese Veranstaltung bietet. Hier erwarten Sie Schulungen, Ausstellungen, Verkostungen und Diskussionspanels, um die Welt der spanischen und deutschen Gastronomie näher zu erkunden.
Die Highlights der SPAIN FUSION Deutschland 2023
1. Seminare/Tastings/Demonstrationen: Lernen Sie die Geheimnisse der spanischen Gastronomie kennen. In Kochdemonstrationen, Tastings und Seminaren, geleitet von renommierten Chefköchen und Experten, werden spanische Zubereitungstechniken, Verwendungsmöglichkeiten und Produkte vorgestellt. Das Konzept ist dabei stets unter dem Motto „Binome der spanischen und deutschen Gastronomie“, die von einem deutsch-spanischen Expertenteam um ein Produkt herum integriert werden oder um zwei Produkte, die in einem Pairing zusammengebracht werden.
2. Aussstellung und Verkostung: Entdecken Sie ausgewählte Feinkost sowie erlesene Weine und Cavas an der Hand von Experten, Fachfirmen und Manufakturen. Treffen Sie Lieferanten, knüpfen Sie Beziehungen und tauschen Sie sich an den Ausstellerinseln mit Fachleuten aus.
3. Kitchen Party: SPAIN FUSION wird in die Kitchen Party des „Koch des Jahres" integriert, bei der junge Profiköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz ihre Kreationen präsentieren. Eine ideale Gelegenheit, neue Produkte und gastronomische Konzepte kennenzulernen und mit der deutsch-spanischen Gastro-Community in Kontakt zu treten.
Wir freuen uns darauf, Sie bei SPAIN FUSION Deutschland 2023 begrüßen zu dürfen.
Seien Sie Teil dieses einzigartigen Events! HIER geht´s zur Registrierung als Besucher
