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27.05.2021

Bienvenidos

das Weinland Spanien lud ein zum virtuellen Streifzug durch die DOPs Cava, Rías Baixas und Yecla

ICEX – Wein aus Spanien hat herzlich eingeladen, in einer dreiteiligen Webinar-Reihe Neuigkeiten aus den DOPs Cava, Rías Baixas und Yecla zu entdecken. Master of Wine Pedro Ballesteros Torres und Spanienexperte David Schwarzwälder präsentierten kompakt und kompetent feinste Tropfen, die Ihre Papillen verwöhnen.

Webinar 1:

„Die neuen Subzonen der DOP Cava“, mit Master of Wine Pedro Ballesteros Torres.

Montag 17. Mai 2021, 17 bis 18 Uhr.

Auftakt der Serie bildeten am Montag, den 17. Mai 2021, von 17 bis 18 Uhr spritzige Cavas und geballtes Fachwissen rund um die jüngsten Entwicklungen der DOP. Eine hochwertige Selektion, zusammengestellt und erklärt von Pedro Ballestros Torres, Spaniens bekanntestem Master of Wine, spiegelte den Reichtum an Aromen und Geschmacksprofilen wider, die die Appellation zu bieten hat. Unter dem Titel „Die neue Subzonen der DOP Cava“ veranschaulichte Pedro Ballestros Torres die geografische Neuordnung der DOP, die neuen Kategorien Cava de Guarda und Cava de Guarda Superior sowie die damit verbundenen Qualitätsanforderungen. Mit dem Ziel, die Herkunft des Cava zu schärfen, wurden im Jahr 2020 schließlich die Subzonen von der Cava-Regulierungsbehörde genehmigt. Schon jetzt ist klar: Die Weine der DOP Cava machen den Unterschied. Terroir-bedingte Noten und die gesamte Bandbreite des lokalen Mikroklimas waren deutlich herauszuschmecken.

Webinar 2:

„DOP Rías Baixas – Die Vielfalt der Albariño-Stile als Spiegelbild der verschiedenen Terroirs“, mit David Schwarzwälder.

Montag, 31. Mai, 17 bis 18 Uhr.

„DOP Rías Baixas – Die Vielfalt der Albariño-Stile als Spiegelbild der verschiedenen Terroirs“, mit David Schwarzwälder.

Auf den ersten Blick mag Rías Baixas nicht den Anschein einer privilegierten Weinbauregion erwecken. Tatsächlich jedoch summieren sich Klima, Landschaft, Böden und die autochthonen Rebsorten – allen zuvorderst die weiße Albariño – zu einer Region, die in der Lage ist, unverwechselbare, qualitativ hochwertige und innerhalb einer Rebsorte enorm vielfältige Weine zu produzieren. Im Rahmen der zweiten Online-Verkostung am Montag, den 31. Mai 2021, von 17 bis 18 Uhr, beleuchtete David Schwarzwälder die Vielfalt der Albariño-Stile als Spiegelbilder der verschiedenen Terroirs des Rías Baixas“ anhand sechs Albariños die Subregionen der DOP und ihre ganz eigenen Besonderheiten im Glas. Angefangen mit weichen, blumigen Albariños von der Grenze zu Portugal über säurebetonte, straffe Cambados der von Kalkstein geprägten Atlantikküste hin zu kontinentalen und strukturierten Albariños des Inlands – diese Werkschau aus dem Nordosten Spaniens ließ keine Wünsche offen.

Webinar 3:

„DOP Yecla – Spaniens mediterranes Bioweinparadies“, mit David Schwarzwälder.

Montag, 7. Juni, 17 bis 18 Uhr.

„DOP Yecla – Spaniens mediterranes Bioweinparadies“, mit David Schwarzwälder.

Auserlesene Weine der DOP Yecla krönen den Abschluss der dreiteiligen Webinar-Reihe von ICEX – Wein aus Spanien. In dieser Ausgabe am Montag, den 7. Juni 2021, von 17 bis 18 Uhr, geht es um „Spaniens mediterranes Bioweinparadies“. David Schwarzwälder stellt verschiedene Bio-Weine aus der südostspanischen Appellation vor, die zeigen, dass die Bestrebungen der DOP Yecla, sich in eine von Bioweinbau bestimmte Region zu entwickeln, goldrichtig waren. Denn die Voraussetzungen, die hier herrschen, sind optimal dafür. Die hier vorherrschende Rebsorte Monastrell ist mit Blick auf das extrem raue und karge Hochland der DOP Yecla anpassungsfähig und genügsam. Eigenschaften, die sie übrigens auch zum perfekten Rebpartner für den Klimawandel machen dürfte.

Das Ergebnis: spannende Einblicke in diese drei ganz unterschiedlichen Regionen und gleichermaßen tolle Aha-Effekte im Glas mit ihren Weinen. Salud!