Erlesene Weine und Gourmet-Food entdecken, probieren, genießen!
Hier sind alle Sinne eingeladen: Denn mit der Wein- und Feinkostfachmesse TASTE SPAIN 2022 präsentiert sich in Köln eine ganze Welt an erlesenen Genüssen aus Spanien. Am Montag, den 19. September trifft sich dazu das Fachpublikum im Excelsior Hotel Ernst Köln.
Insgesamt 25 Aussteller – von Winzern bis zu Produzenten und erfahrenen Fachimporteuren von Wein und Gourmetprodukten – laden zur Verkostung von einem facettenreichen Angebot aus biozertifizierten Weinen, edlen Tropfen aus autochthonenen Rebsorten, von Höhenlagen und aus unterschiedlichsten spanischen Herkunftsbezeichnungen sowie feinster Trüffel und Olivenöle ein. Und das Beste: Die meisten Aussteller feiern mit ihren Produkten eine echte Deutschland-Premiere – und sind auf der Suche nach Partnern für den Import. Eine gute Gelegenheit also, wertvolle Kontakte zu knüpfen.
Offenes Tasting von Weinen und Feinkost von 13-19 Uhr
Die spanische Weinlandschaft ist im Wandel. Unter den 21 ausgewählten Gast-Bodegas und dem geladenen Importeur sind daher Protagonisten aus der jüngsten Generation an Weinmachern ebenso wie Innovatoren. Ein ganz besonderes Augenmerk gilt auch wieder den kleinen, feinen Bodegas und DOPs mit ihren Portfolios, die spezifische Themen wie zum Beispiel Höhenlagen, biozertifizierte Weine oder besondere Experimentierfreude auf den Punkt bringen. Entsprechend ist die Vielfalt der präsentierten Qualitätsweine bei dem offenen Tasting von 13 bis 19 Uhr breit gefächert – von perlenden Cavas über frische Weißweine aus Galicien bis zu eleganten Rotweinen der Sorte Bobal aus Valencia oder hochwertige Tempranillos der Ribera del Duero.
NEU: Delikatessen als spannende Ergänzung
Nicht nur Weine glänzen bei der diesjährigen TASTE SPAIN, ganz neu mit dabei sind auch Gourmetprodukte von Feinkostmanufakturen der Iberischen Halbinsel, die Ihr Sortiment bereichern könnten. Köstliche Trüffel, eingelegten Artischocken, Marmeladen aus Tomate oder Feigen sowie verschiedene spanische Olivenöle, die qualitativ ganz weit oben auf den internationalen Ranglisten zu finden sind, wie etwa das EVOO-World-Ranking. Da diese Delikatessen allesamt keine Kühlung benötigen, stellen sie eine spannende Ergänzung zum klassischen Weinsortiment des Fachhandels dar.
Bitte besuchen Sie unsere Seite EXPLORE, um den Ausstellerkatalog unserer Veranstaltungen zu durchstöbern. Dort finden Sie eine Liste der Aussteller. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um ihre Portfolios zu erkunden und Ihre Weine und Feinkost kennenzulernen.
Wine Walks mit Peer F. Holm
Neben der freien Verkostung steht auch wieder der persönliche Dialog mit den Winzern und Produzenten hoch im Kurs. Dazu nimmt Spanienprofi Peer F. Holm, Präsident der Sommelier Union, interessierte Teilnehmer auf eine Tour zu ausgewählten Messeständen. So bieten diese Wine Walks nicht nur die Gelegenheit, Signature-Weine und Flagschiffe einzelner Aussteller zu verkosten. Auch moderiert Peer F. Holm den Austausch und reichert ihn mit exklusivem Wissen über Anbaugebiete, Rebsorte, Weinbereitung und Historie an.
Masterclasses mit DOP Rías Baixas und DOP Campo de Borja
Drei unterschiedliche Masterclasses bieten den Besuchern am Messenachmittag Einblicke in Anbaugebiete des spanischen Nordens und Südens: So unternimmt David Schwarzwälder von 12 bis 13 Uhr anhand neun hochwertiger Weißweine einen sensorischen Streifzug durch die von atlantischen Einflüssen geprägten Weine der DOP Rías Baixas mit ihrer betont eleganten Frische und feinen Würze. Im Kontrast dazu steht das zweite Tasting von 14 bis 15 Uhr: Die zehn feinsten Garnachas, die hier verkostet werden dürfen, stammen aus unterschiedlichen Höhenlagen der aragonesischen DOP Campo der Borja.
Masterclass zu edlem Sherry-Essig
Einen ganz neuen thematischen Weg beschreitet die dritte Masterclass in diesem Jahr. Hierbei geht es um eine Reise durch die Welt des edlen Sherry Essig. Das Geheimnis der einzigartigen und außergewöhnlichen Qualität des Sherry Essigs liegt zweifellos in seiner Herkunft, der Region Jerez in Südspanien, wo diese einzigartigen Weine produziert werden. Sie verleihen dem Sherry-Essig eine Fülle von Nuancen und hervorragenden Eigenschaften, die bei dem Tasting von 16 bis 17 Uhr im Fokus stehen werden – und on top gibt es jede Menge Tipps und Tricks für den pointierten Einsatz von Sherry Essig in der Gastronomie.
Weitere Informationen zu Taste Spain finden Sie hier:
