Spanische Weinmessen 2017

NACHBERICHT

new 2017 messe nachbericht

Wein aus Spanien total in den Metropolen München, Hamburg und Berlin: Top-Weine und fundiertes Expertenwissen bei „Ein Tag für Wein aus Spanien“ und „10 Wines – 10 Dishes“

Zahlreiche Weinprofis sind dem Aufruf von ICEX – WEIN AUS SPANIEN gefolgt, noch vor der Sommerpause neue Weine aus Spanien zu entdecken: Am 26. und 28. Juni konnten bei den gut besuchten Messen in München und Hamburg edle Tropfen von jungen wie altbekannten Weinmachern und Importeuren probiert sowie Insider-Informationen aus erster Hand gesammelt werden. Eine Woche später kombinierten die Köche und Sommeliers beim exklusiven Workshop „10 Wines 10 Dishes“ vielfältige spanische Weine mit innovativen Gerichten und brachen alte Foodpairing-Denkmuster auf.

Düsseldorf, 13. Juli 2017. Auch dieses Jahr war der Name Programm: „Ein Tag für Wein aus Spanien“ hat am 26. Juni in Münchener Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski und am 28. Juni im Restaurant Parlament in Hamburg ein breites Spektrum an edlen Tropfen von der Iberischen Halbinsel in den Mittelpunkt gerückt. 25 Bodegas, darunter junge wie bereits etablierte Weinmacher, sowie fünf spanienaffine Importeure haben Fachbesuchern aktuelle Trends und spannende Neuentdeckungen vorgestellt. Den hohen Stellenwert von spanischen Weinen hierzulande belegt die positive Resonanz: Rund 250 Teilnehmer aus Import, Handel und Gastronomie besuchten die Fachmessen und nutzten die Gelegenheit für einen Austausch unter Experten.

Die freie Verkostung haben jeweils zwei MasterClasses begleitet. Unter dem Titel „Weine aus Rías Baixas – pure Frucht und komplexe Reife“ begeisterte Spanienexperte David Schwarzwälder mit einem ersten Schwerpunkt in München: Zehn Albariño-Varianten demonstrierten die elegante Frische der Weißweine aus dem äußersten Nordwesten Spaniens. Einen roten Kontrast dazu bildete die urspanische Rebsorte Garnacha bei einem zweiten Tasting. Hier richtete sich der Fokus auf die Vielseitigkeit dieser Traube in Bezug auf Terroir, Stil und Charakter. Lange unterschätzt waren Weine aus der DOP Ribeiro, die David Schwarzwälder in Hamburg zum Verkostungsthema gemacht hat: Er begeisterte das Publikum mit Neuinterpretationen galicischer Terroir-Weine, schlank, knackig und von außergewöhnlicher Mineralität. Später lud der spanienaffine Sommelier Peer F. Holm zur „Mediterranen Verführung: Monastrell total“ ein: Eine Reise durch die pure Frucht, bei der Holm nicht nur bei reinsortigen Levante-Weinen, sondern auch bei Schaumweinen und dem lang gereiften Fondillón Station machte.

Für die alljährliche Zusammenkunft der Top-Sommeliers ist das Who is who der deutschen Weinszene der Einladung von ICEX – Wein aus Spanien zu einer exklusiven Verkostung in München gefolgt, in deren Mittelpunkt die „Einzigartige Garnacha: Spaniens Weltklassesorte im regionalen Vergleich“ stand. David Schwarzwälder und Peer F. Holm präsentierten eine Selektion an Spitzenweinen, die die Werkschau zu einem bundesweit bislang beispiellosen Event machte. „Mit Spezialitäten und überraschenden Newcomern haben wir ein ganzes Kaleidoskop dieser klassischen Rebsorte abbilden können“, so Schwarzwälder.

Längst ist „Ein Tag für Wein aus Spanien“ für den deutschen Markt zu einem wichtigen Impulsgeber avanciert. „Oberste Priorität hat für uns die Faszination aller Beteiligter. Spanien ist eine Einladung zum Genießen – das zu vermitteln, ist uns gelungen!“ so die Vertreter von ICEX – Wein aus Spanien. Auch Teilnehmerin Cathrin Trost, Sommelière bei Geisels Weingalerie in München und beste Jungsommeliére 2017 äußert sich positiv: „Auf der perfekt organisierten Veranstaltung habe ich einiges an neuen Informationen für mich mitnehmen können und hatte so manch’ eine Überraschung im Glas.“

10 Wines – 10 Dishes: die Vielfalt spanischer Weine in der Praxis

Ganz im Zeichen der spanischen Weinvielfalt stand auch aktuell der beliebte Workshop „10 Wines – 10 Dishes“ letzte Woche in der Arminius-Markthalle in Berlin. Am 3. Juli trafen sich Gastronomen und Sommeliers, um getreu des Titels zehn vielfältige spanische Weine mit zehn sensorischen Minigerichten frei zu kombinieren. Sommelière und Spanien-Expertin Yvonne Heistermann führte durch die Verkostung und gab zusammen mit Rolling-Taste-Küchenchef Moritz Crone-Rawe Tipps für spannende, innovative und unerwartete Kombinationsmöglichkeiten. Prickelndes Vergnügen bot ergänzend der diesjähriger Stargast Cava. Unter dem Motto "Cava beats them all" wurden alle Speisen zusätzlich mit einer erlesenen Auswahl an Premium-Cavas verkostet. In diesem spannenden Vergleich, zehn Weine und vier Schaumweine, wurden alte Denkmuster aufgebrochen und überraschende Food-Partner entdeckt.

„10 Wines – 10 Dishes ist eine echte Veranstaltung für die Praxis“, resümiert Yvonne Heistermann. „Die Teilnehmer sind vom ersten Moment an selber gefordert, Wein- und Speisenkombinationen zu testen, zu bewerten und zu überdenken. Das spiegelte sich auch in den Äußerungen der Teilnehmer wieder – Klasse Idee, viel gelernt und viele neue Ideen mitgenommen!“

 
Download Handouts (In Bearbeitung, folgt in Kürze):
 
Master Class: Weine aus RIAS BAIXAS – Pure Frucht und komplexe Reife
 
Master Class: Galicische Terroir-­Weine aus der D.O.P. Ribeiro
 
Master Class: GARNACHA – Vielfalt in reinster Form
 
Master Class: Mediterrane Verfuhrung – MONASTRELL total
 
 
 
 
 
Spanische Weinmessen 2017

EINLADUNG

Spanische Weinmessen 2017

München | 26. Juni 2017 
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski, Maximilianstraße 17 

Hamburg | 28. Juni 2017 
Restaurant Parlament, Rathausmarkt 1 

jeweils 13.00 – 19.00 Uhr

 

Ob weiß, rot oder rosado - die spanischen Weinmessen Ein Tag für Wein aus Spanien laden auch in diesem Jahr wieder zum Entdecken erlesener Tropfen ein. In München und Hamburg eröffnen die beliebten Fachverkostungen Ihnen ein 360-Grad-Panorama des Weinlandes Spanien und nehmen Sie noch vor der Sommerpause mit auf eine facettenreiche Tour durch die iberische Weinwelt.
  
25 eigens aus Spanien angereisten Winzer und fünf Spanien-Importeure möchten Ihnen die hochwertigen Erzeugnisse des größten Weinlands der Welt und spannende Highlights für den deutschen Markt vorstellen. 

Bei informativen, von den Spanienexperten David Schwarzwälder und Peer F. Holm geleiteten Master Classes haben Sie die Möglichkeit, Ihr Weinwissen zu erweitern, während Sie in kurzweiligen geführten Winewalks die Bodegueros mit ihren Lieblingsweinen kennen lernen können.

Sie möchten Ihre Verkostungsnotizen jederzeit schnell und direkt verwalten? Dann nutzen Sie unser digitales Smart Tasting Tool! Sie können Ihre Lieblingsweine während der Veranstaltung speichern und erhalten diese mit allen relevanten Informationen im Anschluss an die Veranstaltung per Mail zugesandt.

 

ANMELDUNG | Programm

Freie Verkostung



Nutzen Sie den Tag und gehen Sie auf eine spannende Kurzreise: erleben Sie temperamentvolle Weine, traditionsreiche und moderne Weingüter sowie ein imposantes Weinland, dass durch Land, Leute und seine einflussreiche Kultur bis heute geprägt wird.
 25 spanische Winzer und 5 Importeure mit einem breiten Spaniensortiment freuen sich darauf, mit Ihnen zu fachsimpeln.

 Die freie Verkostung findet jeweils von 13.00 bis 19.00 Uhr statt.



Ausstellerliste Weinmessen 2017 (PDF 60 KB)

Hier können Sie den Verkostungskatalog herunterladen

Hier können Sie die Einladung herunterladen

 

MÜNCHEN: Rias Baixas und Garnacha



15.00 Uhr | David Schwarzwälder | Weine aus RIAS BAIXAS – Pure Frucht und komplexe Reife
Kühle Eleganz und virtuose Vielfalt zeichnen einer der großen Weißweinanbaugebiete Südeuropas aus. Die Verkostung zeigt aktuelle Tendenzen in Galiciens renommiertester Appellation. 



16.30 Uhr | David Schwarzwälder | Garnacha – Vielfalt in reinster Form



Die zweite kommentierte Verkostung steht ganz im Zeichen der Garnacha und führt entlang des Ebro von Kantabrien bis ans Mittelmeer. Die vielen Gesichter der Rebsorte definieren sich über Terroir, Stil und Charakter – und die können überraschend unterschiedlich sein. 

Hier können Sie sich für die Master Classes anmelden.

Hier können Sie sich für die Master Classes anmelden.


HAMBURG: Ribeiro und Monastrell



14.30 Uhr | David Schwarzwälder | Galicische Terroir – 
Weine aus der DOP RIBEIRO


Noch immer sind Ribeiro-Weine ein Geheimtipp. Im Nordwesten Spaniens reift eine neue Generation modern gemachter Tropfen heran – heraus kommen schlanke, ausgesprochen mineralische Weine, deren galicische Herkunft man regelrecht erschmecken kann.

16.30 Uhr | Peer Holm | Mediterrane Verführung: Monastrell total
Kommen Sie mit auf einen Ausflug in die Welt des Monastrell. Die wichtigsten Anbauregion der Rebsorte, der Levante, bringt ganz unterschiedliche Stilistiken hervor, die Spannung versprechen.

Hier können Sie sich für die Master Classes anmelden.

WineWalks – Ihr persönlicher Dialog mit den Winzern


Jeder Tropfen Wein birgt die Leidenschaft seines Machers. Bei den kurzen, ca. 30-minütigen Winewalks mit Peer F. Holm lernen Sie die Geschichten hinter den Weinen kennen – ausgewählte Winzer präsentieren Ihren ganz persönlichen Favoriten mit ihrer ebenso persönlichen Geschichte dazu. 



München und Hamburg,

jeweils 14.00 Uhr | 16.00 Uhr | 17.30 Uhr

Hier können Sie sich für die WineWalks anmelden.

 

Smart Tasting – Ihre digitale Favoritenliste


Zusätzlich zu Ihren handschriftlichen Verkostungsnotizen bieten wir Ihnen das Smart Tasting Tool! Am Einlass erhalten Sie einen Chip, auf dem Sie ganz einfach Ihre Lieblingsweine während der Veranstaltung speichern können. Im Anschluss an die Veranstaltung erhalten Sie alle relevanten Informationen per Mail zugesandt und haben so die Möglichkeit, jederzeit darauf zuzugreifen und Winzer oder Importeure zu kontaktieren. Verlorene Notizen oder eine unleserliche Schrift sind somit passé!

Hier können Sie sich für das Smart Tasting anmelden.

 

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